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President | Maridaje con vinos | Bourgogne Pinot Noir & Emmental
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Bourgogne Pinot Noir & Emmental Président

Bourgogne Pinot Noir & Emmental Président Bourgogne Pinot Noir & Emmental Président

Descripción

Se presenta con un bonito color rubí apagado y aroma "silvestre" de pequeños frutos rojos, sotobosque y especias ligeramente acres; en boca resulta leve, con una marcada acidez y un cuerpo ligero que permiten al vino secundar la estructura del queso sin modificarla sino resaltando tanto su parte aromática como la gustativa.

Combinación con comida

Miel de castaña - la ligera nota amarga de esta miel junto a la sensación ácida y dulce del queso crean una composición particularmente enigmática.

Consejos

En una tabla de quesos, una deliciosa tapa.