Limpiar y secar la lechuga.
En una sartén, dorar las tiras de bacón y en el último minuto añadir los trozos de pan tostado.
Desmigar el queso Roquefort Société.
Repartir sobre la lechuga el bacón, el pan, las nueces y las migas de Roquefort.
Aliñar con la vinagreta.