Pizza de verduras y queso de cabra Président

• Una focaccia redonda o un pan de chapata largo
• 200g de pimientos rojos y amarillos asados en aceite oliva
• 100g de rulo de queso de cabra Saint Maure Président
• 85g de berros
• 3 cucharadas de salsa de pesto
• Un puñado de olivas negras

Abrir el pan por la mitad, de modo que queden dos círculos o dos bases largas. Escurrir los pimientos, reservando el aceite.

Aliñar cada base con una cucharada de salsa pesto, colocar encima los pimientos y los berros y decorar con el Queso de Cabra Saint Maure Président desmenuzado.

Mezclar el resto de la salsa pesto con una cucharada del aceite de los pimientos y repartir por las pizzas. Decorar con las aceitunas, cortar la pizza en porciones y servir.